A origem do brigadeiro vem de um momento curioso, relacionado a uma campanha presidencial, 1945, onde mulheres batizaram esse doce em homenagem ao cargo da Força Aérea de um dos candidatos.
O brigadeiro, doce tipicamente brasileiro, é um feito com leite condensado, chocolate e manteiga. Sua versão para festas pode ser enrolado em granulados, que oferecem um charme a mais para este doce que é uma sensação popular.
Qual a origem do Brigadeiro?
Os livros de culinária afirmam que as mulheres começaram a vender este doce em comícios de um candidato à presidência, Eduardo Gomes, em 1945, que também era Brigadeiro da Força Aérea.
Este fato, inclusive, aconteceu durante a primeira eleição nacional em que as mulheres puderam ter o direito ao voto. Em homenagem ao candidato, o doce foi chamado de brigadeiro.
Quem inventou o doce de brigadeiro?
O nome da mulher que criou a origem do brigadeiro é Heloísa Nabuco de Oliveira, que fazia parte de uma família considerada tradicional no Estado do Rio de Janeiro. A família carioca apoiava a candidatura do Brigadeiro Eduardo Gomes, por isso, criaram o doce em homenagem ao político.
A má notícia é que o doce não foi suficiente para angariar votos, e Eduardo Gomes foi derrotado nas eleições. Mas, a boa notícia foi que o doce se tornou tão famoso que atravessou as fronteiras do Rio de Janeiro e ganhou o coração de todos os brasileiros.
Como é feito um brigadeiro?
Antes, quando se deu a origem do brigadeiro, ele era feito com leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. Hoje, a receita é um pouco diferente, pois leva:
| Ingredientes para fazer um brigadeiro |
| Leite condensado; |
| Chocolate; |
| Manteiga. |
Pode-se acrescentar granulados para dar um toque especial, especialmente em festas infantis.
Algumas ideias para fazer Brigadeiro
Agora que entendemos a origem do brigadeiro, que tal inovar a receita e criar novas combinações? Confira!
Brigadeiro de Oreo
Esta versão de brigadeiro é bem simples de fazer: ao invés de adicionar chocolate, amasse bolachas “Oreo” e leve ao fogo para obter um delicioso brigadeiro.
Brigadeiro de coc
O brigadeiro de prestígio também é famoso, além de ser bastante fácil de fazer, basta adicionar coco ralado a receita clássica de brigadeiro. O resultado é um doce crocante e suave!
Brigadeiro dois amores
Para fazer este brigadeiro é simples: faça uma receita de brigadeiro clássica e outra apenas com leite condensado e leite em pó. Depois misture tudo, fica uma delícia!
Brigadeiro surpresa de uva
Enrole o brigadeiro clássico e coloque uma uva sem caroço dentro. O resultado é uma explosão de sabores!
Brigadeiro de paçoca
Basta misturar leite condensado, manteiga e paçoca. O preparo é super fácil, e o resultado é um docinho com sabor de festa junina!
Brigadeiro de biomassa de banana
Este brigadeiro será ótimo para quem quer seguir uma dieta livre de açúcar. Para fazê-lo, é só misturar a biomassa de banana com cacau 50%. O resultado é um doce que poderá ser consumido sem culpa, livre até para diabéticos.
Agora que você já sabe que a origem do brigadeiro, o docinho mais amado do Brasil, tem sua criação pautada na história da política brasileira, que tal juntar os ingredientes e fazer agora mesmo o brigadeiro para saborear esta sobremesa após o almoço?
Apenas se lembre de consumir doces ricos em açúcar, como o brigadeiro, em quantidades equilibradas e adequadas, a fim de manter uma alimentação saudável.
